Supervised theses (9) Theses supervised by group members

2017

  1. Caracterización de propóleos de Castilla y León

    Félix Adanero Jorge

    Supervised by MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ y ROSA MARÍA VALENCIA BARRERA

2013

  1. Relación entre la desnutrición y la calidad de la alimentación en el ámbito hospitalario

    Alicia Calleja Fernández

    Supervised by MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ

2012

  1. Principales riesgos microbiológicos de los productos cárnicos crudo-curados envasados en atmósferas modificadas y/o vacío de interés económico en Castilla y León

    Rosa Ana Menéndez García

    Supervised by MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ

2010

  1. Efecto del almacenamiento sobre el valor nutritivo, la calidad higiénico-sanitaria y sensorial de la trucha arco-iris (oncorhynchus mykiss) procesada mediante tecnología sous-vide

    Álvaro Villarino Rodríguez

    Supervised by MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ y MARÍA TRINIDAD GARCÍA ARIAS

2007

  1. La inspección del matadero en el diagnóstico de la tuberculosis y cisticercosis bovina

    María del Carmen García Castro

    Supervised by JUAN FRANCISCO GARCÍA MARÍN y MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ

2003

  1. Calidad higiénico-sanitaria del queso "Colonial" (Río Grande del Sur, Brasil)

    Celso Pianta

    Supervised by TERESA MARÍA LÓPEZ DÍAZ y MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ

1998

  1. Calidad higiénica y sanitaria de la carne de pollo con atención especial a "Listeria monocytogenes": ensayos de descontaminación

    Rosa Capita González

    Supervised by MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ

1995

  1. Calidad microbiológica y control de "Aeromonas hydrophila" en queso de Villalón

    Jesús Ángel Santos Buelga

    Supervised by MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ y ANDRÉS OTERO CARBALLEIRA

1991

  1. Flora microbiana superficial de canales de ovino recién obtenidas: microorganismos patógenos, alterantes e indicadores

    Marisa Sierra Castrillo

    Supervised by MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ