Determinación mediante citometría de flujo del efecto de la exposición prolongada a dosis subinhibitorias de terpenos vegetales sobre la resistencia a la enrofloxacina en salmonella enterica
- David Jiménez-De-Juan
- Rosa Capita
- Carlos Alonso-Calleja
- Pablo Salvador Fernández Escámez (coord.)
- Alfredo Palop Gómez (coord.)
- Arturo Esnoz Nicuesa (coord.)
- Silvia Guillén (coord.)
Publisher: Universidad Politécnica de Cartagena
ISBN: 978-84-17853-94-5
Year of publication: 2024
Pages: 224-228
Congress: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (23. 2024. Cartagena)
Type: Conference paper
Abstract
Los terpenos vegetales derivados de aceites esenciales, como el timol , eugenol o cavracrol, poseen una gran capacidad antimicrobiana, considerándose una buena alternativa comodesinfectantes frente a patógenos habituales como Salmonella enterica. Sin embargo, en numerosas situaciones, estos terpenos, al igual que los desinfectantes u otros biocidas, puedenaplicarse a dosis sub-inhibitorias, lo que podría provocar fenómenos de resistencia cruzada, como ya se ha visto con muchos biocidas de origen sintético. Por ello, en este trabajo se evaluó, utilizando técnicas de citometría de flujo, el efecto de la exposición repetida a dosis subinhibitorias de carvacrol y timol sobre la resistencia a enrofloxacina de una cepa de S.Typhimurium. Los resultados obtenidos evidenciaron que la exposición a los terpenos no indujo resistencia cruzada a dicho antibiótico en ninguno de los dos casos, abriendo la posibilidad deluso de estos compuestos por su menor impacto en las resistencias.