Development and Innovation in Cooked Ham Produced in Spain

  1. Arenas, C.B.
  2. García-Béjar, B.
  3. Santos, A.
  4. Soriano, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 7

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS12071360 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus