Efecto antimicrobiano de extractos de propóleos sobre "Listeria spp."

  1. David Jiménez-De Juan 12
  2. Félix Adanero-Jorge 23
  3. Javier Sanz-Gómez 2
  4. Camino García-Fernández 12
  5. Rosa Capita 12
  6. Carlos Alonso-Calleja 12
  1. 1 Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León
  2. 2 Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL). Universidad de León
  3. 3 Consejería de Sanidad. Junta de Castilla y León
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Livre:
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
  1. José María Rodríguez Calleja (coord.)
  2. Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
  3. Teresa María López Díaz (coord.)

Éditorial: Universidad de León

ISBN: 9788497739542

Année de publication: 2019

Pages: 181

Congreso: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)

Type: Communication dans un congrès

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