Contenido en colesterol de la carnedeterminación del colesterol total mediante un método enzimático

  1. González, A.
  2. Miguélez, E.
  3. Mateo Oyagüe, Javier
  4. Zumalacárregui Rodríguez, José María
  5. Cabero, J.F.
  6. Cabrero, J.
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Ano de publicación: 2004

Ano: 23

Número: 189

Páxinas: 80-85

Tipo: Artigo

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