Contenido en colesterol de la carnedeterminación del colesterol total mediante un método enzimático

  1. González, A.
  2. Miguélez, E.
  3. Mateo Oyagüe, Javier
  4. Zumalacárregui Rodríguez, José María
  5. Cabero, J.F.
  6. Cabrero, J.
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Année de publication: 2004

Año: 23

Número: 189

Pages: 80-85

Type: Article

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