Contenido en colesterol de la carnedeterminación del colesterol total mediante un método enzimático

  1. González, A.
  2. Miguélez, E.
  3. Mateo Oyagüe, Javier
  4. Zumalacárregui Rodríguez, José María
  5. Cabero, J.F.
  6. Cabrero, J.
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 2004

Year: 23

Issue: 189

Pages: 80-85

Type: Article

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