Contenido en colesterol de la carnedeterminación del colesterol total mediante un método enzimático

  1. González, A.
  2. Miguélez, E.
  3. Mateo Oyagüe, Javier
  4. Zumalacárregui Rodríguez, José María
  5. Cabero, J.F.
  6. Cabrero, J.
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 2004

Any: 23

Número: 189

Pàgines: 80-85

Tipus: Article

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