Contenido en colesterol de la carnedeterminación del colesterol total mediante un método enzimático

  1. A. González
  2. E. Miguélez
  3. Javier Mateo Oyagüe
  4. José María Zumalacárregui Rodríguez
  5. J.F. Cabero
  6. J. Cabrero
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 2004

Year: 23

Issue: 189

Pages: 80-85

Type: Article

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